今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识 ，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家单红问题 ，别忘了关注本站，法简现在开始吧！烧鲤

本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量 、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量 、家单红辣嫩姜适量 、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量 、家常简单胡椒粉适量、做法淀粉适量、葱适量。

2、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块 。加盐 ，料酒 ，胡椒粉腌制一下入味 。

3、撇去腌汁，拍上淀粉。锅里油热 ，放入鱼块 。两面煎透。

4 、加料酒去腥，加适量清水，加入辣嫩姜，糖
，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右 。加些盐，大火收汁 。撒些葱段即可。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜 ，口感鲜美，且价格相对便宜
，是很多家庭常备的食材 。同时，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中 ，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整 。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼、五花肉  、料酒
、老抽、葱姜蒜、八角、白糖、食盐。

1 、静鱼

2、所需调料：料酒 、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜 、八角、食盐

3
、葱切段 、姜切片、大蒜拍松备用

4  、五花肉切片备用 。

5、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分
，在鱼身两面切上斜刀
，直至鱼骨。

6 、放入锅中煎透盛出。

7、炒锅放油 ，烧至六成热，放入八角稍炸

8 、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油。

10、放入清汤

11 、放入老抽调色 。

12 、放入料酒去腥 。

13 、加入白糖

14、加入醋

15、大火烧沸，放入煎好的平鱼 。

16 、用小火煨靠15分钟左右
，把汤汁收尽即可 。

17、做法简单
，滋味浓郁，又不掩静鱼的鲜美。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。